Healthy hotspots in New York zijn er genoeg! Wij zetten er vijf voor je op een rijtje, zodat je niet lang hoeft te zoeken naar healthy juices, salades en eitjes voor ontbijt, lunch, brunch en diner!
5x healthy hotspots in New York
Egg Shop
Je kunt het zo gek niet bedenken, of ze hebben het bij de Egg Shop in New York. Zo kun je bijvoorbeeld gaan voor de Scrambler met geroosterde champignon, pecorino en tomaat, de Warrior (gepocheerd ei, broccoli, zoete aardappel) of de El Camino met poached egg, avocado en pulled pork. Ook zijn er héél veel lekkere sandwiches met ei in allerlei soorten en maten en diverse toppings. Kies je liever zelf de ingrediënten? Ga dan voor de Custom Egg & Cheese. Je kiest hier je soort ei (soft scramble, sunny up, egg whites), de kaas, een broodje (glutenvrije English muffin bijvoorbeeld) en je saus. Mocht je het nog niet genoeg vinden – of gewoon heel erg honger hebben – dan kun je voor een paar dollar extra tomaat, spinazie, bacon of avocado toevoegen. Je kunt er naast ontbijt en brunch ook voor diner terecht! Steak and egg anyone?
151 Elizabeth St, New York
www.eggshopnyc.com
The Butchers Daughter
Lokale producten en heerlijke ingrediënten worden er gebruikt bij The Butchers Daughter. Je ontbijt, bruncht en luncht er en kunt er zelfs terecht voor evening snacks later op de dag. Het is superleuk ingericht en naast healthy juices hebben ze ook thee, koffie, wijn en bier. ‘s Avonds bestel je er een protein bowl, quinoa salade of roasted potato wedges en huisgemaakte nachos. Begin je je stedentrip met een ontbijtje bij deze healthy hotspot? Ga dan voor de breakfast bagel, Butcher’s Pancakes of de Smashed Avocado Toast Benedict. Yum!
19 Kenmare Street & 581 Hudson Street, New York
www.thebutchersdaughter.com
Juice Generation
Door heel New York kun je gezond doen met de sapjes van Juice Generation. Wij waren bij het filiaal aan 117 West 72nd Street, waar we een juice vol vitamientjes kochten. Wil je tijdens je citytrip ook af en toe healthy doen? Haal dan een smoothie, juice óf acai bowl bij Juice Generation. Lekker to go voor in het park of al wandelend over de New Yorkse straten.
www.juicegeneration.com
OatMeals
Wil je tijdens je stedentrip naar the city that never sleeps je havermoutje van thuis niet missen? Ontbijt dan zeker eens bij OatMeals, waar ze wel weten hoe ze een saaie oatmeal op moeten fleuren. Smaakt gegarandeerd nog lekkerder dan thuis! Wat dacht je van havermout met geitenkaas, gedroogde vijgen, hazelnoten, truffelhoning en zeezout? Of de Salted Caramel Apple? Naast de talloze signature bowls, kun je ook je eigen variant maken. Je kiest dan onder andere uit noten, zaden, vers en gedroogd fruit en ‘sweet stuff’ als chocolate chips, mini marshmallows en cinnamon chips. Vleugje cacaopoeder er overheen en niets meer aan doen! Ook voor snacks (met havermout) voor onderweg hop je hier even binnen. Van mueslibars tot een oatmeal scone.
120 West 3rd Street, New York
www.oatmealsny.com
Milk Bar
When in Brooklyn, go to Milk Bar! Nee, ze hebben hier heus niet alleen maar melk en je krijgt ook niet bij elk gezond gerechtje een glas melk. Maar Milk Bar is er wel van overtuigd dat eten zo gezond en vers mogelijk moet zijn. Daarom gebruiken ze er alleen organic vrije uitloop eieren en melk van Battenkill Valley Creamery, een boerderij waar de melk binnen acht uur gebotteld wordt. Daarnaast worden er zoveel mogelijk verse producten gebruikt, en dat proef je! Je eet er toast met avocado, aardbeiencompot, Belgische wafels (ha!), granola met yoghurt en fruit en heerlijke eiergerechten. Daarnaast hebben ze ook salades (breakfast salad met boerenkool, pecannoten, poached egg met een glutenvrij broodje), soepen en sandwiches.
620 Vanderbilt Avenue, New York
www.milkbarbrooklyn.com
Let op: bij een aantal hotspots kun je niet pinnen.
Beeld: CityStyleGuide en Milk Bar
