Kapper Manfred Knol is eigenaar van zijn eigen beauty hotspot de Haarhemel. Daarnaast opende hij onlangs het nieuwe Brows, Beards & Blowdrys, waar je – zoals de naam al zegt – terecht kunt voor je baard, wenkbrauwen én het föhnen van je haar. En dat allemaal in een relaxte sfeer. Oh en daarnaast gaat Manfred ook regelmatig voor werk en pleasure op reis. Niet geheel onbelangrijk natuurlijk! Zijn favo adresjes bevinden zich allemaal in zijn favoriete stad – na New York – Amsterdam. Op de wishlist voor 2017? Buenos Aires!
Ontbijt
“Small World – down under in de Jordaan – wordt gerund door een culinair Australisch gezelschap en heeft heerlijke ontbijtjes. Need I say more?”
Binnen Oranjestraat 14, Amsterdam
www.smallworldcatering.nl
Koffie en sapjes
“De lekkerste koffie heeft Bruno’s tegenover de Haarhemel. Bruno is een gepassioneerde koffiemaniak…”
Tweede Goudsbloemdwarsstraat 3C, Amsterdam
www.brunosamsterdam.nl
Store
“Mijn eigen winkel: de Haarhemel Blondes, Blacks, Reds en Brunettes. De sfeer is er altijd goed.”
Tweede Goudsbloemdwarsstraat 10, Amsterdam
www.haarhemel.nl
Terras
“De Ysbreeker aan de Amstel.”
Weesperzijde 23, Amsterdam
www.deysbreeker.nl
Sfeer
“Café Finch aan de Noordermarkt. Hip Amsterdam huis hier al heel wat jaartjes.”
Noordermarkt 5 H, Amsterdam
Facebookpagina
Cocktails
“De lekkerste cocktails drink ik bij Door 74, verstopt in de Reguliersdwarsstraat.”
Reguliersdwarsstraat 74I, Amsterdam
www.door-74.com
View
“Moon op de 19de verdieping van de A’DAM toren.”
Overhoeksplein 1, Amsterdam
www.restaurantmoon.nl
Diner
“Toscanini aan de Lindegracht blijft de beste Italiaan van de stad.”
Lindengracht 75, Amsterdam
www.restauranttoscanini.nl
Beeld: van Manfred zelf, websites van de hotspots en CityStyleGuide
