Barbara Schriek danst, schrijft én fotografeert. Daarnaast is ze als oprichter van Be Happy & Healthy dagelijks bezig met gezonde voeding en beweging. Barbara leeft volgens een positive healthy lifestyle en weet op Be Happy & Healthy talloze mensen te motiveren. Wij vroegen deze sportieve onderneemster naar haar 8 favoriete hotspots!
“Mijn favoriete stad is absoluut Parijs. Vanaf het eerste moment dat ik voet zette in deze prachtstad, was ik verliefd. Aardige mensen – als je de taal een beetje kent – veel mooie stadsparken, heerlijk eten en veel cultuur.” Toch blijft het fijnste terras, die in de voortuin van haar ouders. “Zij wonen in een dorp waar, als de zon maar even schijnt, de hele buurt gezellig met een hapje en een drankje in de tuin komt zitten. Ontzettend gezellig.” Benieuwd naar haar 8 lievelingsplekken?
Ontbijt
“Het lekkerste ontbijtje scoor ik bij Exki op Amsterdam Centraal. Daar hebben ze heerlijke Bircher Muesli, maar ook lekkere taartjes en vers fruit. Oh, en de smoothies daar kun je uitzoeken. Ze blenden het dan voor je bij de kassa. Lekker vers.”
Amsterdam Centraal Station
www.exki.com
Koffie
“Bij Brambergen in ’s-Graveland hebben ze heerlijke koffie en euhm… de appeltaart is ook niet mis! Het ligt aan een bos van Natuurmonumenten dus direct een prachtige uitvalsbasis voor een fijne boswandeling. En de hondjes mogen mee naar binnen dus dat is gezellig!”
Noordereinde 54 d, ‘s-Graveland
www.brambergen.nl
Beauty
“Ik kom graag bij LaMysore in Bussum voor een Hammambehandeling. De eigenaresse Mitra, is een lieve vrouw met liefde voor haar vak. Ze heeft haar eigen verzorgingslijn en laatst zelfs haar eigen parfum gelanceerd!”
Spiegelstraat 5, Bussum
www.lamysorecosmetics.com
Wishlist
“Ik zou heel graag naar New York willen. Ik ben er nog nooit geweest, maar wil het zo graag meemaken daar.”
View
“Het beste uitzicht had ik vanaf mijn hotelkamer op Tenerife. Hoewel, ‘s ochtends vroeg met mijn hondjes naar buiten loop en de Dammerkade in Ankeveen op, is ook geweldig. Ik woon op een prachtige plek met mooie natuur.”
Cocktails
“In Rotterdam heb ik laatst een hele avond cocktails gedronken bij Bed. We lieten de ober ons verrassen met steeds andere drankjes. Heerlijk!”
Coolsingel 18, Rotterdam
www.bedrotterdam.nl
Sfeer
“Ieder jaar gaan mijn ouders naar de zelfde camping in Luxemburg. Ze hebben daar een geweldig leuke groep vrienden opgebouwd, ik ga ook ieder jaar om de sfeer te proeven. Ook bij restaurant Lekr in Ankeveen – op loopafstand van mijn huis – is de sfeer top. Het heeft mijn hart gestolen met de vriendelijke bediening, leuke workshops en altijd heerlijke gerechten. Echt culinaire hoogstandjes waarbij ze alles zelf maken.”
Stichts End 9, Ankeveen
www.restaurantlekr.nl
Diner
“Bij Peppermint op Zakynthos eet je geweldig. Met groenten die ze zelf verbouwen maken ze heerlijke mezzes. Ik vertel de chef daar wat ik niet lust en hij schotelt de heerlijkste gerechten voor.”
Argassi, Griekenland
www.pepper-rest.com
Volg Be Happy & Healthy ook op Instagram!
Beeld: van Barbara zelf en websites van de hotspots
