Willemijn en Liselotte richtten samen het online magazine BeBio.nl op, waar je alles kunt vinden voor een bewuste lifestyle. Zo maken de twee inspirerende foodies de lekkerste gezondste recepten, geven ze je talloze tips om fit te blijven én laten ze zien dat bewust, groen en gezond leven niet saai hoeft te zijn. Houden wij van!
Wij spraken Willemijn van BeBio over haar 8 favoriete hotspots en dat natuurlijk allemaal op healthy gebied! Zo gaat zij voor de beste sfeer naar De Hallen in Amsterdam, waar op zaterdag vaak een Local Goods Market is waar je kennis kunt maken met veel nieuwe lokale ondernemers met mooie producten. “En daarna natuurlijk eten in de Foodhallen.”
Je kunt wel zeggen dat Londen haar lievelingsstad is, elk jaar gaat ze sowieso twee keer. “Heerlijk om hier rond te struinen en de Engelse sfeer vind ik erg gezellig. Ook loopt London voor op het gebied van gezondheid en zo zijn hier veel healthy hotspots zoals Ottolenghi of de Detox Kitchen waar je heel lekker kunt lunchen. Een bezoek aan de Whole Foods Market mag natuurlijk niet ontbreken, want hier vind je niet normaal zoveel nieuwe gezonde producten met ook een hele natuurlijke cosmetica-afdeling.” Op de wishlist voor dit jaar staat New York. “Hier ben ik nog maar één keer geweest toen ik 13 was, dus ik wil er nu heel graag weer naartoe. Het liefst met mijn compagnon Liselotte, want volgens mij moeten we echt hier zijn voor inspiratie. Ook heb ik nog een weekendje tegoed in Reykjavik in IJsland en daar hoop ik ook eind dit jaar naar toe te gaan, lijkt me erg interessant en romantisch in het donker en de kou.” De 8 favo adresjes van Willemijn lees je hier!
Ontbijt
“Voor een lekker ontbijt in het weekend kies ik The Hoxton Hotel, her was ik voor het eerst in London en ben dus ben erg blij dat er nu ook een in Amsterdam zit. Ik ga dan voor avocado met een gepocheerd ei op zuurdesem toast en een gemberthee.”
Herengracht 255, Amsterdam
www.thehoxton.com/holland/amsterdam
Store
“Wanneer ik een cadeautje nodig heb ga ik naar Anna+Nina in De Pijp in Amsterdam. Dan weet je sowieso dat je slaagt en vaak ligt er ook nog wel iets leuks voor m’n huis of andere hebbedingetjes. Online houd ik altijd de Nike shop in de gaten of er nieuwe gympen komen, want ben gek op sneakers en loop er het liefst iedere dag op.”
Koffie & Sapjes
“Koffie drink ik in het weekend bij mij om de hoek bij De Koffiesalon aan de Constantijn Huygenstraat. Dit is helaas geen fairtrade koffie, maar de ambiance is hier erg gezellig en ik kom de hele buurt altijd tegen voor een praatje. Wanneer ik op werk ben of een plek zoek voor een zakelijke afspraak kies ik voor Berry, een duurzaam koffietentje op de Bilderdijkkade. Een smoothie of groentejuice drink ik eigenlijk altijd thuis in de ochtend, maar wanneer ik geen tijd heb om thuis een juice te maken ga ik naar Dr. Blend of Roots voor een vitamineboost.”
Amstelveenseweg 164, Amsterdam
www.rootsamsterdam.nl
Lunch
“Voor de lunch is Vinnies Deli mijn favoriet, want hier kun je superlekker en gezond lunchen. Iedere dag verse salades en quiches waar je uit kunt kiezen. Op ibiza is mijn favoriet La Paloma met allemaal organic huisgemaakte gerechten voor lunch of diner in de tuin.”
Haarlemmerstraat 46 & Nieuwezijds Kolk 33, Amsterdam
www.vinniesdeli.nl
Beauty
“Mijn favoriet is C. Cosmetics & Care, hier kom je echt tot rust in een mooie ambiance tijdens een van de beste gezichtsbehandelingen die je hier kunt krijgen. Ze gebruiken hier alleen maar natuurlijke producten. Als het lukt verwen ik mezelf hier ieder kwartaal op en dan ga ik voor een bindweefselbehandeling of een standaard gezichtsbehandeling.”
Herenstraat 30a, Amsterdam
www.cosmeticsandcare.com
Terras
“Mijn fijnste terras is aan zee! Waar dan ook, want ik ben dol op de zee. Een vakantie is voor mij niet compleet zonder zee en daarom zoek ik dit vaak op, ook in de winter. Altijd als ik bij de zee ben geweest heb ik daarna weer volop energie. Een favoriet terras aan zee is toch wel Ubuntu Beachclub in Zandvoort, inclusief gezonde drankjes en snacks.”
Boulevard Paulus Loot 1, Zandvoort
www.ubuntubeach.nl
View
“Laatst was ik voor het eerst in W Amsterdam en ik moet zeggen dit was een erg mooi uitzicht over de stad Amsterdam. Het beste uitzicht wat ik afgelopen jaar had was vanaf een lekker ligbedje uitkijkend over de zee van Thailand.”
Cocktails
“Bij Franklin Bar op de Amstelveenseweg drink je de lekkerste cocktails. Leuke sfeer en in de zomer kun je ook lekker buiten op bankje zitten, genoeg mensen die daar langskomen.”
Amstelveenseweg 156, Amsterdam
www.barfranklin.nl
Volg BeBio ook op Instagram!
Beeld: eigen beeld Willemijn en websites van de hotspots
