Chips, chips en nog heel veel meer chips, daarvoor ga je tijdens je stedentrip naar Londen langs bij Hipchips. Bij deze nieuwe tent – oftewel heaven – scoor je de lekkerste chipssoorten. Hoewel mijn persoonlijke favoriet Ketchup chips is, wil ik best een uitzondering maken voor hotspot Hipchips hoor. Geen probleem.
Hipchips in Londen
Een portie chips bestellen gaat in dit restaurant in twee stappen. Eerst kies je de pieper, vervolgens de dip. Slechts één dip? Nee joh, twee, drie of zes! Er zijn zo’n zeven aardappelsoorten waar je uit kunt kiezen. Van de rode Emmalie aardappel met gezellige roze binnenkant tot de paarse Violetta pieper. Daarnaast zijn er zes hartige sausjes. Wil je een spicy variant? Ga dan voor de Veggie Ceviche, die tomaat, koriander, rode ui en chili bevat. Ook is er Baba Ganoush (van aubergine), Maroccan Yoghurt, de Beetroot & Lemongrass Marmalade, Katsu Curry (een creamy currysausje) en de Smoky Cheese Fondue. Hoe lekker!
Chips als dessert? Kan prima! Er zijn namelijk ook erg lekkere pudding dips. De Chocolate Praline Mousse bestaat uit Nutella, praline en crème fraîche slagroom. Klinkt té lekker toch? De Choclate Salted Caramel (wil ik!), PB&J (van pindakaas en jam), Lemon Tart & Raspberries, Cheesecake en Crème brûlée en Campfire ’s mores van marshmallows doen overigens ook watertanden. Fun fact: het interieur is ook nog eens heel erg tof. London Calling!
Waar: 49 Old Compton Street, Soho, London
Website: www.hipchips.com
Beeld: Hipchips
