Vandaag in de rubriek getest komt Burgermeester in Amsterdam aan bod. Natuurlijk moesten we deze maand een (klein) beetje een gezonde keuze maken. Of dat is gelukt?
In deze hamburgertest vergelijken we verschillende tentjes op een aantal punten, zodat je vanaf nu niet meer lang hoeft te zoeken naar de beste burgerbars. Voor de echte fijnproever is een hamburger geen fastfood, maar een culinair gerecht waar je van moet genieten. Een hamburger moet niet zomaar voor de snelle hap zijn, maar een echte smaaksensatie zonder dat je na een uur weer honger hebt. Voor de maandelijkse hamburgertest brachten we deze keer een bezoekje aan een van de drie vestigingen van Burgermeester in Amsterdam.
Broodje
Bij Burgermeester kan je kiezen tussen een wit of bruin broodje, dat alleen wel wat harder en knapperiger had gemogen. De burger is daardoor wat lastiger met de handen te eten en valt snel uit elkaar. Voor degene die geen vieze handen wil krijgen is er gelukkig bestek. Wat wel leuk is, is dat de hamburgers niet alleen in het normale formaat verkrijgbaar zijn, maar ook in een mini-variant. Ideaal als je meerdere burgers wilt proeven (wat wij dan ook deden natuurlijk)!
Vlees
Er is een ruime keuze uit het soort vlees of vis dat je op je hamburger wilt: rund, lam, kip of zalm. Voor de vegetariërs onder ons is er keuze uit twee varianten: eentje met rode linzen en eentje met geitenkaas en rode biet. Omdat we deze maand toch een beetje gezond willen doen, kozen wij voor de laatste, zeker een aanrader! Maar eerlijk is eerlijk, een hamburger zonder vlees is toch geen echte hamburger.
Toppings
Elke burger bij Burgermeester wordt geserveerd met de ‘standaard’ toppings, deze kan je naar eigen smaak aanvullen met bijvoorbeeld extra cheddar, chorizo of jalapeño. Leuk (en gezond!) is dat je voor 2 euro extra je burger kunt bestellen als maaltijdsalade.
Patat
Een klein minpuntje van Burgermeester is dat er geen frietjes op de kaart staan. Jammer, want eigenlijk horen die er wel gewoon bij. Wel kun je kiezen voor andere bijgerechten, zoals gepofte aardappel, een halve maïskolf of salade. Dat maakt je etentje wel weer een stukje gezonder!
Sfeer
Voor deze aflevering van de burgertest waren we bij de vestiging van Burgermeester aan de Plantage Kerklaan, tegenover Artis. Behalve drie zithoekjes is dit restaurant voornamelijk om af te halen.
Waar: Plantage Kerklaan 37, Amsterdam
Website: www.burgermeester.eu
Tekst: Michiel, beeld: eigen
