Hamburgertest bij Meneer Smakers

Meneer Smakers

Voor de echte fijnproever is een hamburger geen fastfood, maar een culinair gerecht waar je van geniet. Een hamburger moet niet zomaar voor de snelle hap zijn, maar een echte smaaksensatie zonder dat je na een uur weer honger hebt. In deze hamburgertest vergelijken we verschillende tentjes op een aantal punten, zodat je vanaf nu niet meer lang hoeft te zoeken naar de beste burgerbars! De eerste burgerbar die we voor deze rubriek bezochten is Meneer Smakers in Utrecht.

Broodje
Belangrijk voor een goede hamburger is een lekker stevig, knapperig broodje. Bij Meneer Smakers zit je dan goed, alle hamburgers worden namelijk geleverd op een heerlijk verse (naar keuze) witte of bruine bol. Een klein nadeel is dat het broodje vrij groot is, wat het subtiel eten zonder vieze handen te krijgen soms wat lastiger maakt. Maar dit hoort misschien ook wel bij de charme van de hamburger.

Vlees
Misschien wel het belangrijkste onderdeel van de hamburger is het vlees. Tegelijkertijd is dit ook het lastigste onderdeel: het vlees moet niet droog of taai zijn, maar ook weer niet te sappig. Voor de smaak is het belangrijk dat het vlees goed gekruid is. Dit hebben ze bij Meneer Smakers goed begrepen. De burger is heerlijk mals en perfect gebakken (naar keuze rare, medium of well-done). Fijn is dat je uit verschillende soorten vlees kunt bestellen, er is voor ieder wat wils. Afhankelijk van waar je trek in hebt, kun je kiezen voor rundvlees, kalfsvlees, kip en er staat zelfs een zalmburger op de menukaart.

Hamburgertest bij Meneer Smakers

Toppings
Bij meneer Smakers kun je kiezen uit verschillende burgers met elk hun eigen toppings. Denk dan niet aan de standaard cheddar kaas, ijsbergsla of augurk, maar aan heerlijk verse groenten zoals courgette, aubergine, paprika of avocado. Tip: kies voor de heerlijk pittige burger genaamd ‘Mevrouw Smakers’ met onder andere jalapeños. Ook de saus mag natuurlijk niet ontbreken op een goede burger, ook hiervoor ben je bij Meneer Smakers aan het goede adres. De ‘Smakers-saus’ (geheim recept) is een goede aanvulling op het vlees, zonder dat de smaak te dominant aanwezig is.

Friet
Onmisbaar bij een lekkere burger is natuurlijk een portie patat. Deze kun je hier apart bestellen, net als de saus. De huisgemaakte frieten zijn lekker dik en knapperig, eigenlijk precies zoals patat bedoeld is. Absoluut een aanrader!

Sfeer
Zonder dat je echt uit eten gaat en lang aan tafel zit, heb je bij Meneer Smakers toch het gevoel dat je buiten de deur hebt gegeten. De burgers en de friet worden vers bereid in een open keuken, en wanneer je burger klaar is wordt je naam door de winkel geroepen. Dit zorgt voor een wat hectische, drukke sfeer zonder dat het storend is, terwijl je geniet van je hamburger. Houd rond etenstijd wel rekening met enige wachttijd, veel mede hamburger liefhebbers hebben Meneer Smakers inmiddels ontdekt. Vergeet je pinpas niet, contant betalen is niet mogelijk.

Waar: Nobelstraat 143, Utrecht & Twijnstraat 62, Utrecht
Website: www.smakers.nl

Tekst: Michiel 
Beeld: Meneer Smakers 

Kim

Hoi! Ik ben Citystyleguide.nl begonnen omdat ik de leukste adressen om te eten, drinken, winkelen en slapen voor jouw stedentrip met je wil delen. Dan hoef je zelf geen uren te zoeken: win-win! Ook geef ik handige reistips, schrijf ik columns én vertelt iedere woensdag een inspirerend persoon over zijn of haar favoriete hotspots. Enjoy!

5 reacties

Leave a Reply

Over City Style Guide

Geen geijkte adressen en toeristische trekpleisters op CityStyleGuide, maar verborgen boetiekjes en lokale restaurants. Ook hotspots, handige reistips, travel essentials en inspirerende interviews met frequent flyers ontbreken niet. Op CityStyleGuide zie je in één oogopslag over welk land een artikel gaat, zoek je eenvoudig naar de hidden gems voor jouw stedentrip en lees je iedere woensdag over de acht favoriete hotspots van een inspirerend persoon. Van Amsterdam tot Tokio.

Latest Posts
Nieuwsbrief