In Utrecht eet je de lekkerste hotdogs bij hotdog heaven Dogma. De naam, de hotdogs, het interieur, alles klopt bij Dogma.
Met Dogma is de Voorstraat in Utrecht weer een toffe hotspot rijker. Hier geen ordinaire hotdog met wat slappe zuurkool eroverheen gedrapeerd, maar écht vlees op een echt broodje. Niks geen kleffe bende, maar ambachtelijk bereid. Bij je zelf gekozen hotdog – daar komen we zo op, no worries – moet je zeker voor de friet gaan. Heerlijk vers.
Kun je zelf je hotdog kiezen? Zijn er zoveel soorten dan? Jazeker! Zo heeft de Brave Biecht een worstje gemaakt van varkensvlees met daarbij mierikswortel mayonaise, oude kaas, crispy onions, rode mizuna en gemarineerde savooiekool. De Pittige Pelgrim heeft bijvoorbeeld een chicken sausage met spicy srirachamayo, gesnipperde rode ui, zoete mais, koolsla en gegrilde paprika. Oké nog eentje dan, de Duivelse Deugd bevat een vegetarisch worstje, ras el hanout yoghurtdressing, geitenkaas, rode mizuna, munt en cashewnootjes. Er zijn tevens hotdogs met lamsvlees (Verboden Verlangen) en een beef worstje (Zalige Zonde en Brute Beproeving).
Glutenallergie? Ook daar is aan gedacht. Meld het even bij je bestelling, dan krijg je voor een euro extra een glutenvrij broodje. Jij blij, je buik blij. Opeten doe je aan een van de tafeltjes, aan de lage ‘bar’ bij het raam óf je neemt het lekker mee naar buiten om in het park op te peuzelen. Overal even lekker.
Waar: Voorstraat 17, Utrecht
Open: Dinsdag t/m zondag
Website: www.dogmahotdogs.com
Beeld: eigen en Dogma
