Pak je agenda er maar bij, want vanaf 6 maart tot en met 2 april 2017 is er een heuse Kitchen Takeover bij wine bar Vyne in Amsterdam. Vier weken lang zal iedere week een andere pop-up invulling gaan geven aan de menukaart. Hoe leuk en origineel is dat?
Kitchen takeover bij wine bar Vyne
Toen we het hoorden waren we direct dolenthousiast! Iedere week naar hetzelfde restaurant is soms een beetje saai en dat doe je niet zo snel, maar hoe tof is het dat de menukaart nu iedere week verschillend is. Nu moét je wel vier keer achter elkaar naar Vyne. Van 6 maart tot en met 2 april neemt iedere week een andere pop-up de menukaart over. Natuurlijk wordt ieder gerecht geserveerd met een bijpassende wijn van Vyne. Heel fijn!
Op 6 maart begint de eerste pop-up: Bao buns & Taiwanese gerechten. Je bestelt de gerechtjes voor zo’n vier euro per stuk en een menu voor 20 euro te bestellen. Bao Buns Amsterdam serveert bao’s, Taiwanese en Koreaanse gerechten, iedere week op een andere locatie in Amsterdam. Dus mocht je deze week niet kunnen, dan spot je ze vast ergens anders! Van 13 tot 19 maart is het de beurt aan worstmakers Brandt & Levie. Zij leerden worst maken in Italië en veroveren nu Nederland met hun lekkernijen. Er is een speciaal menu met – uiteraard – worst en hotdogs tijdens hun Kitchen Takeover in Vyne én op vrijdag 17 maart is er een walk-in tasting.
The Chippy Fish & Chips neemt de menukaart van 20 tot en met 26 maart over met de beste Fish & Chips. Precies zoals je hem kent uit Engeland: in een krant, met huisgemaakte sausjes én bij The Chippy met fried Snickers. Yum! De laatste Kitchen takeover is voor Michael Wolf met zijn Tartar-ia. Je kunt in deze laatste week van de pop-ups allerlei verschillende tartaren in diverse maten bestellen: van klassiek tot Aziatisch. Natuurlijk met een goed glas wijn van Vyne!
De Kitchen takeover op een rijtje
6-12 maart: BAO Buns & Taiwanese gerechten
13-19 maart: Brandt & Levie charcuterie en gerechten met verse worst
20-26 maart: The Chippy Fish & Chips
27 maart-2 april: Tartar-ia by Michael Wolf Tartaar heaven
Kijk voor reserveringen en openingstijden op de website van Vyne.
Waar: Prinsengracht 411, Amsterdam
Website: www.vyne.nl
Beeld: Vyne, Bao Buns Amsterdam, The Chippy
